滋賀県湖南市の下田地域に伝わる伝統野菜「弥平とうがらし」。その可愛らしいオレンジ色の見た目とは裏腹に、辛さはタカノツメの2倍！でも糖度はスイカ並みに高く、独特の旨味と香りがある、魅力的なとうがらしです。

そんな「弥平とうがらし」を使った一味やミックススパイス、チリソースなどを製造販売されている株式会社fm craic 様のリブランディングに伴走させていただいた取り組みを共に振り返ります。

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